Chapter 02 · The Table
Eat &
Drink
Essen &
Trinken
Mediterranean delicacies, noble wines, coffee roasted in our own house — and a daily-changing menu built from the best of what grows nearby. Millstatt is a Slow Food village, after all. Mediterrane Köstlichkeiten, edle Weine, Kaffee aus eigener Rösterei — und eine täglich wechselnde Karte aus dem Besten der Umgebung. Millstatt ist schließlich ein Slow-Food-Village.
A day, in coursesEin Tag, in Gängen
—11:30
The long breakfastDas lange Frühstück
No rush, no buffet bell. Breakfast unfurls slowly until half past eleven — fruit, vegetables & herbs from our own farm, and the first cup of Caffe vom See. Keine Eile, keine Buffetglocke. Das Frühstück entfaltet sich gemächlich bis halb zwölf — Obst, Gemüse & Kräuter aus eigener Landwirtschaft und die erste Tasse Caffe vom See.
DAYDEN
TAG
The beach bar & the hammockStrandbar & Hängematte
By day, chilled drinks & snacks at the Strandbar with your toes near the water — and a hammock with your name on it. Coffee & cake happen up at the house bar. Tagsüber gekühlte Getränke & Snacks an der Strandbar, die Füße fast im Wasser — und eine Hängematte nur für Sie. Caffe & Kuchen gibt's an der Hausbar.
NINGAM
ABEND
À la carte, changed dailyÀ la carte, täglich neu
In the evening, the menu changes every single day, with a Mediterranean touch and fine desserts. Every Friday & Monday we cook a special menu from the very best ingredients from just up the road — together with chef Michael Kerschbaumer. Am Abend wechselt die Karte jeden Tag, mit mediterraner Note und feinen Desserts. Jeden Freitag & Montag kochen wir ein Special-Menü aus den allerbesten Zutaten aus nächster Nähe — gemeinsam mit Michael Kerschbaumer.
We prepare delicious, fresh meals — this year with Michael Kerschbaumer. Wir kochen frisch und mit Leidenschaft — heuer mit Michael Kerschbaumer.
Hauseigene Rösterei
Caffe
vom See
We roast our own coffee in the house — the cup you drink at breakfast and at the bar starts its life right here, by the lake. Slow, dark, and unmistakably ours. Wir rösten unseren Kaffee selbst im Haus — die Tasse zum Frühstück und an der Bar beginnt ihr Leben genau hier, am See. Langsam, dunkel und unverkennbar unser.
Wines from
the finest RiedenWeine aus den
feinsten Rieden
A fabulous selection of Austrian wines, drawn from the finest single vineyards — the kind of list that satisfies guests who are staying somewhere else entirely. Eine herrliche Auswahl österreichischer Weine aus den feinsten Einzellagen — eine Karte, die selbst Gäste begeistert, die ganz woanders nächtigen.
Beer from
TrumauBier aus
Trumau
Honest beer brought in from Trumau — cold, characterful, and exactly right after a swim in the See or a long afternoon in the hammock. Ehrliches Bier aus Trumau — kühl, charaktervoll und genau richtig nach einem Bad im See oder einem langen Nachmittag in der Hängematte.
“The house with a picture-book view of the lake has the flair of a small castle.” „Das Haus mit Bilderbuchblick auf den See hat das Flair eines kleinen Schlosses.“ Falstaff · 82 points